第427章 行业峰会2

“会议快开始了，等下结束后别着急走啊，我们一起吃个饭。”苏超拉着李毅的胳膊说道。

“超哥发话了，没问题。”李毅笑着回答。

这些人都是第一次见面，却感觉格外亲切，似乎是多年老朋友一样。

“各位餐饮界的企业家们上午好，大家都是日理万机的人，能在百忙之中来参加这个行业峰会，我代表有关部门对大家表示感谢。”

话音刚落，台下一掌声一片。

“民以食为天，衣食住行，吃喝排到了第二位，可见各位的重要性。今天借着这个峰会，也是想让各位企业家们畅所欲言，让整个行业更快更好的发展。”

洋洋洒洒说了二十分钟，底下的掌声就没有断过。李毅是第一次参加这种高规格的会议，听了之后受益匪浅，学到了不少东西。

紧接着，开始各个企业家们的分享。

先是某饮料大佬上台，说了一下对餐饮界的发展看法，又畅谈了一下未来的规划。

接着是某速食食品大佬上台，说了大概十分钟左右，把自己经商这么多年的经验和得失跟大家做了分享。

前面几位嘉宾的分享，大多围绕传统门店运营、加盟扩张的保守思路，数据保守，打法稳妥，台下听众听得中规中矩，不少人低头翻看资料。

轮到李毅上场时，当主持人念出熙途咖啡的名字时，底下一部分低头的人抬起了头。

李毅没有拿厚厚的纸质演讲稿，只在后台平板里存了精简的数据大纲，站姿松弛从容，没有老牌企业家的拘谨客套，开口逻辑清晰，一上来就直击行业痛点。

“目前国内很多连锁品牌，都卡在货源不稳定、同质化严重、成本不可控这三个主要的问题上。大家都在拼门店数量，却很少有人沉下心做上游供应链。”

话音落下，全场瞬间安静下来。

连锁餐饮品牌，不管是火锅、速食食品、咖啡、饮料、米线、拉面等等，都牵扯到原料供应的问题。

越是全国性的连锁品牌，越是如此！

熙途咖啡这个名字，在座的各位都听过，只不过李毅这个老板他们是第一次见。

能在这么短的时间，把一家店扩展到两千多家店，如果是加盟店还好说，而熙途咖啡可都是直营店，这不是一般人可以做到的。

大家怀着好奇心，认真听着李毅的演讲。

李毅把熙途咖啡和南美、非洲、云南保山各大咖啡产区签订长期锁价供货合同、自建烘焙工厂、数字化管控生豆品级的整套模式完整拆解，用真实的营收数据、成本对比案例说话，言之有物。

在座不少做连锁品牌的老板瞬间坐直身子，时不时的在笔记本上记录一下，原本散漫的氛围慢慢紧绷起来。

讲到创新布局的时候，李毅的优势彻底展现出来。

别人还在比拼线下门店选址、饮品菜单内卷，李毅已经把精品手冲、小众稀缺单品豆下沉到普通门店，搭配自家拾光面包房做咖啡+烘焙的业态融合，还搭建了线上会员品鉴体系，用用户反馈反向定制新品咖啡豆。

甚至把行业里没人重视的杯测品鉴、咖啡科普做成线下体验活动，拉高品牌粘性，这套打法在整个行业里都属于超前创新。

李毅说话的语速不快，条理分明，时不时结合自己早期开小店踩过的坑举例，接地气不浮夸，没有年轻创业者常见的浮躁感。

讲到数字化供应链管控系统时，李毅放出后台实时产地货源、物流、库存可视化画面，专业度直接拉满，台下几家头部风投的负责人互相对视，眼底全是欣赏。

中途互动提问环节，有老牌连锁餐饮老板提出了尖锐的问题，质疑熙途咖啡大规模海外直采的供应链投入太高，风险难以把控。

李毅没有慌乱，条理清晰算出锁价采购对冲市场涨价风险的收益。结合熙途咖啡上千家门店的消耗体量做测算，有理有据的把问题拆解透彻，从容不迫的样子，彻底打消了所有人的质疑。

整场二十分钟的主旨分享结束，会场里响起经久不息的掌声，力度远超前面几位嘉宾。

会议刚结束，李毅先来到会场露台，给李玉婷打视频电话。

镜头里三个小团子挤在妈妈怀里，叽叽喳喳追问爸爸有没有拿第一名，李毅笑着把手机对准峰会热闹的人群，满眼骄傲。

“是不是很多大佬围着你？”

李毅靠着栏杆，褪去商场上的锋芒，只剩下满脸的温柔：“还好，讲完就想早点回去，惦记你们四个。”

“嘻嘻嘻，油嘴滑舌。”屏幕里的李玉婷，白了李毅一眼，但是脸上的笑容却是那么的迷人，看的李毅一阵眼热。

“爸爸，记得给我带好吃的呀。”沐泽把脑袋探过来，俏生生的提醒道。

“好的，爸爸没忘。”李毅笑着回答。

“爸爸，早点回来陪我玩。”沐瑶从李玉婷的身后凑过来，只露了半张脸，似乎是在跟李毅捉迷藏呢。

“好的，宝贝。”

“好了，爸爸要忙了，跟爸爸说再见。”李玉婷也有话想跟李毅说，可知道这会儿场景不合适，只能把话埋在心里，等着小男人回来了再慢慢说。

挂了电话，李毅刚把手机装进兜里，陈梦龙满脸笑容的走了过来。

“你们家是三胞胎？”

“对。”李毅笑着点点头。

“巧了，我们家是双胞胎。等有机会了，让孩子们互相认识认识。”陈梦龙拉着李毅的胳膊，“走吧，到饭点了，今天我做东。”

“今天能吃大户了，不容易，正好早上没吃饭，中午多点两个菜，陈总应该不介意吧？”苏超走过来，打趣道。

“没你的份啊，我请人家小毅的。”

“嘿，你不让去，我还偏去呢！”

这俩人你一句我一句的，跟打情骂俏的情侣一样，能看的出来关系很好。

还没出会议中心，又有两个人加入了吃饭的队伍。

一行人七转八绕的来到一家私房菜，要了个包厢。

私房菜，隐蔽，味道好，是很多大佬们的最爱。


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