第41章 中秋，月饼和螃蟹

转眼就到了中秋前一日。

前些日子，叶昭昭又捣鼓了两种月饼，一种是鲜肉月饼，一种则是冰皮月饼。

鲜肉月饼的酥皮和香柚月饼一样，肉馅则是用的肥瘦比三七的猪前腿肉末，加盐，糖，姜汁、香油和一小撮昂贵的胡椒粉制成，成品肉汁四溢，肥而不腻，滋味十足。

冰皮月饼则复杂一点了。

炒熟的糯米粉、粘米粉和澄粉混合调制冰皮，内馅做的是经典的红豆沙和枣泥，上锅蒸熟之后，冰皮月饼白里透红，如同一个个点缀着胭脂的白胖玉团。

叶昭昭其实还想如法炮制做雪媚娘，可惜奶油怎么都打发不起来，也不知道是不是因为临时买来的牛奶脂肪含量太低。

作为一个现代人，叶昭昭原以为她早就吃腻了这样的小点心，却不想费了一番功夫做出来冰皮柔软弹牙，红豆沙和枣泥内馅清甜，她能连吃好几个，大概是因为这时候的食材都是原汁原味的，没有各种高科技加持，更能吃出食物本身的美味。

加上香柚月饼，三种甜咸都有，各有各的好吃。

守拙和谢静棠最爱吃冰皮月饼，谢叔更爱鲜肉月饼，谢承璟看不出偏爱哪一种，倒是多吃了一块香柚月饼。

谢叔也终于好全乎了，李大夫来看过，直夸他伤势恢复得好，然后喜滋滋地揣着三种月饼走了。

隔壁的陶家倒是安分多了，有了那一贯钱的事情，陶婆子遇到谢家人恨不得绕道走，连带着陶阿喜远远见着谢家人，也像兔子似的撒腿就跑。

就是隔壁段家，像是遇到了什么难事，父子俩一个赛一个的愁云惨淡。

谢静棠拎着新出炉的一兜子月饼，敲响了段家的门。

“来了。”段老爹在里头应了一声。

没一会儿门开了，段老爹大咧咧站着，看见是谢静棠，勉强扬起一抹笑：“怎么了孩子？”

段家大门洞开，一眼就能看见小院里的段恒。

段恒，段恒正在望天发呆，活像是被抽了魂魄似的，双眼布满血丝。

谢静棠有心想问段恒如何了，又觉得不该是自己打听，怕遭人多想，只好举了举手里的月饼：

“我嫂子让我来送中秋节礼，是自家做的月饼，味道和外头买的不同，请段叔和段大哥尝个新鲜。”

段老爹这段时间闻过好几回东边飘过来的味道，自然知道谢家娘子有一手绝佳的厨艺。

他接过那几提子油纸包，却苦于自家没有像样的东西拿得出手回礼，只好干巴巴笑道：

“自从我媳妇去了，家里就没跟人走动过，如今只有我们爷俩一把子力气……这样，天气越发冷了，明天我们去城外给你们砍些柴禾来。”

谢静棠连忙摆手：“不必不必，大嫂说了，原也是我们自家做来吃的，值不得几个钱——”

还没说完，忽见庭院里坐着的魁梧少年腾地起身：

“反正现在也没什么事，阿爹我们这就去砍柴吧。”

谢静棠就只能目瞪口呆地见段家父子俩一人一把砍刀，再拎着个水壶和刚送的月饼，风风火火地走了。

入夜，谢家小院刚吃完晚饭，就听大门被人敲响，叶昭昭去开的门。

门一打开，入目却没有人。

只有整整齐齐两大摞捆成山一般的柴禾。

她吓了一跳，忽听那柴禾后面响起道人声：

“这是我们爷俩送的中秋节礼，山上的柴不值什么钱，你别嫌弃！”

原来这柴禾不是堆在地上，而是背在人身上的！

叶昭昭哭笑不得。

虽说百姓们大都用煤炭，可随着天气渐冷入冬，煤炭会越来越贵，大部分人家还是会买些木柴在家有备无患。

道了谢，不等叶昭昭提出要再拿些饮子去喝，段家父子俩就头也不回地进了自家。

真是好一对实诚的父子俩。

把两大摞柴禾搬进家门，谢家小院的空地都被占了大半。

是以次日谢晏时回家，就被满满当当的庭院吓了一跳。

他放下包袱，第一时间上前帮谢叔打水进水缸里，而后皱着眉细细叮嘱道：

“谢叔，不是说了不要去京郊砍柴吗？秋天山里野兽多，万一被猎户的陷阱伤着可不是小事。”

这么多柴禾，怕是去了好多趟才弄来的。

叶昭昭正在厨房忙活，她今天只在上早上出了摊，卖完了饮子就回家准备做中秋的团圆饭，听见这话，探出半边身子解释了一句：

“那是隔壁段家送来的中秋节礼。”

心道原来这小子不是惜字如金，而是不在自己面前絮叨罢了。

厨房外又安静了。

叶昭昭也不再管，一心沉浸在自己的高超厨艺中。

这段时间赚了钱，她就想吃点好的犒劳自己。

秋天正是蟹肥的时节，大清早就有脚夫挑着京郊田庄里的螃蟹出来叫卖。

一只只七八两重的螃蟹被干草绑着摞在一起，还在眨着眼睛不停的吐泡泡，新鲜得不行。

可惜这玩意儿还没有在汴京流行起来，江南那边倒是紧俏。

汴京的百姓们觉得螃蟹没什么肉，权贵们又只少数人爱那一点蟹黄的滋味，大多数还是觉得腥气太重，故而吃的人少。

是以脚夫也不过是碰碰运气，要是卖不掉，回头只能上磨碾碎了喂猪去。

叶昭昭摆着摊呢，听见叫埋，干脆吩咐谢静棠守一会儿，自己去捡漏了。

一担子两筐五十斤的螃蟹，全被叶昭昭买了下来，也才花了一两银子，那脚夫见叶昭昭爽快，直接连同两个筐都送给了叶昭昭，自己拎着个扁担就喜滋滋走了。

汴京水田少，但也不是没有，螃蟹没人养也能疯长，完全是没本的生意。

螃蟹多而肥，不尽快吃完，养的时间久了就得瘦，所以叶昭昭直接都蒸熟了拆出来熬蟹酱，吃面拌饭的时候来上两勺，别提味道多鲜美了。

今天的中秋家宴上也有这一道蒸螃蟹，十只硕大的顶盖黄螃蟹，每只鲜红的蟹壳上顶着片圆圆的小姜，并不怎么精致，却鲜香扑鼻。

谢晏时看着一道道菜从厨房端出来，小少年掩盖不住震惊之色，微微张大了嘴。

谢静棠从厨房出来，看见他站在一旁，整个人都不似平日里稳重端庄大方，笑着同他小声打趣：

“我前些日子也同你一样，还以为咱们这位大嫂鬼上身了……不过这样也好，不管她到底是想通了还是怎么，总归对咱们来说没有坏处。”


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