第198章 银耳可是个好东西
第二天。
马红伟跑去接收物资，顺带的还将600斤野生潞党参，交给了柳董的人。
夏薇薇继续在供销社看店。
在回来的时候，马红伟从镇上买了一些凉菜。
现在天热了，他根本不想吃什么热菜。
随便来点凉菜，再来一些啤酒，就非常的舒坦和凉快。
“我回来了！”
马红伟拎着东西，进了大供销社。
夏薇薇看了眼马红伟手上的袋子，问道：“你这是又去买啥了？”
“买了一些凉拌菜，有荤有素，这样咱们中午就不用做饭了！”
马红伟缓缓说道：“我家厨房里也没个空调电扇，这么热的天，做个饭实在是太遭罪，今天就甭做了，我小时候可是最喜欢吃这些凉菜。”
在他小时候，家里每次买凉菜，哪怕是只买素菜，都会让他开心好久。
但是现在，也不知道是吃的多了，还是长辈们越来越少，反倒没有小时候的快乐。
说着，他去搬来一张小折叠桌，把凉菜放到上面一一撑开。
又去拿了几个一次性的塑料碗和纸杯。
马红伟来到饮料柜旁，问：“薇薇，你喝什么？饮料还是啤酒？”
“啤酒吧！”
夏薇薇说道：“喝了几次啤酒，发现还挺好喝的。”
马红伟拿了两瓶雪花啤酒过来。
他知道夏薇薇不喜欢太苦的，而这种啤酒喝起来没有青岛啤酒那么苦，以至于很多人都不爱喝，觉得没有什么味儿。
“啵~”
打开瓶塞，倒上啤酒。
马红伟拿着一次性筷子，夹起一块变蛋。
只见蛋白晶莹剔透，微微泛黄，好似果冻一样，而蛋黄则是 呈现金黄之色。
小时候的素凉菜里，变蛋无疑是他最喜欢吃的。
“这是什么啊？”
夏薇薇好奇地问道：“怎么看着跟鸡蛋似的？”
“这叫变蛋，就是用鸡蛋做出来的。”
马红伟讲道：“拿石灰、纯碱、锯末或者谷糠，裹上料闷腌，鲜香Q弹，味道柔和。”
“那不就是松花蛋嘛！”
夏薇薇夹起一块变蛋，放入自己的口中，吃着好像的确不太一样，那一股碱味儿好像没那么重。
“当然不是一种东西了！”
马红伟说：“皮蛋那是用鸭蛋做出来的，而变蛋则是用的鸡蛋。”
“虽然都会用石灰、纯碱，但是松花蛋用的草木灰和茶叶，一些地方保持古法，还会添加黄丹粉，也就是氧化铅，用来定型，防止蛋白化水，能长出漂亮的松花，吃多了还会反胃和头晕。”
“但是变蛋不用草木灰，也不用黄丹粉，里面不含铅，吃多了也不会身体不舒服。”
“你说松花蛋居然含铅？”
夏薇薇面色一变。
她可是非常清楚铅是什么，如果长期食用的话，那可是会中毒的。
“反正你们那个时代的皮蛋是要加铅的，但是后世肯定不加了。”
马红伟说道：“正常制作松花蛋，现在都是用硫酸铜或者硫酸锌来替代氧化铅，全程都不添加铅，甚至还有专门的无铅工艺。”
“当然了，如果还是按照民间的土法子研制，那可能会有铅，也可能没有，就看各地土法需不需要用到铅了。”
这里说的铅，是金属铅，而不是铅笔。
实际上铅笔里的笔芯是石墨和黏土。
至于什么咬铅笔头会中毒，那都是谣言，铅笔的笔芯还没有外边涂的那层油漆毒。
夏薇薇吃完变蛋，就夹起一筷子菜。
“咦？”
突然，她轻咦一声，说道：“你们的凉菜里边，居然还放银耳？”
夏薇薇目光落在凉拌素菜里边，发现里边的银耳还不少。
顿时，她便感慨道：“你们还真奢侈啊！”
“不是，吃个银耳还奢侈了？”
马红伟有些不解地问：“这银耳也就50块钱一斤，还是干的，价格又不贵，那不随便吃吗？”
“啥？一斤银耳才50块钱？”
夏薇薇闻言，顿时惊呆了。
50块钱，连半天工资都不到，甚至买不到25斤大米。
“怎么？”
见状，马红伟忍不住问道：“你们那边银耳很贵？”
“很贵，非常的贵！”
夏薇薇颔首道：“哪怕我们家，也都是生了病才舍得买一些好银耳，平常想吃银耳，只能买碎耳和小朵次货，就算碎的和次货，那也需要5-10枚银元才能买一斤。”
5块银元，已经相当于民国工人一个月工资了。
而即便是北平城的工人，一个月也赚不到10个银元。
“嘶！”
马红伟倒吸了口凉气，道：“还真是贵啊！”
一想到一个月工资，只能买一斤银耳，他就感觉贵出天际。
“次货都那么贵，中等通货银耳就更贵了，需要12-20银元才能买一斤。”
夏薇薇继续说道：“而上等的银耳，则是24-36银元，才能买到一斤。”
“我记得我父亲有次送礼，就是专门买的特等银耳，一斤就要60银元，那还是在33年的时候。”
“在我们那个时代，银耳可是和山参、燕窝摆在一起售卖的顶级补品！”
“日军侵华后，银耳价格肯定还要继续暴涨，其他货物都涨价了50%-100%，银耳至少也得涨价50%吧？”
涨价50%的话，那可就是90块银元，相当于一个大城市工人两年多的工资。
毕竟，给工人发工资可不会再发银元，而是直接发的不保值的纸币。
事实上，等到武汉陷落后，银耳的价格会直接涨到110银元以上，那还是明面的价格。
至于黑市里能卖到多少，那就不得而知了。
“对了！”
夏薇薇突然说道：“这么说来，咱们岂不是能够把这个时空的银耳，交给首长们，让他们安排着卖掉？”
“不错！”
闻言，马红伟忍不住竖起一根拇指，笑着说道：“我家薇薇现在，也是越来有经商头脑了。”
他觉得这个的确可以。
在后世随便买一些个头大的银耳，放到民国那就是顶级货。
最关键的是，这些银耳可是官员、资本家们才能享用的，是专门拿来调养、滋补身体和送礼的。
那些想要“上进”的官员，肯定非常乐意购买，甚至是兑换枪支弹药。
毕竟，随着日军占据的地盘越来越多，他们获得的银耳也会越来越少。
银耳将会愈发稀缺和珍贵。
枪支弹药什么的，那是属于部队的，可银耳却是实实在在能够让他们获得上司的好感。
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