第329章 罐头厂
三天之后，红星罐头厂成立了。
原来酒厂的工人被全部转到了罐头厂上班。
其实地方还是那个地方，领导还是那几个领导，只是名字换了下而已。
之前涮瓶子的临时工还没有招，因此大部分的人开始重操旧业。不过，这回不涮酒瓶子了，开始涮罐头瓶子。
何雨军准备先做酸黄瓜、酸蘑菇两种罐头，外加番茄酱。
先拿这种三罐头试试水。
做罐头目前最主要的设备就是高压锅，这事好办，没有地方买，咱可以自己造嘛，反正背靠轧钢厂，就有这么个好处，只要买不到，咱就自己造。
数个大型高压锅被造好，安装在车间里取代了原来的酒罐位置，一排排的操作台依旧是原来给酒瓶子贴标签的地方，现在准备给罐头瓶子贴标签了。
做罐头有两个要点，一个是消毒灭菌，一个是密封。
以目前的技术水平，罐头瓶子九成九是用密封圈外加马口铁盖子密封的，何雨军也不会新的方法。
好在自己可以有想法，把密封的机器给做出来了。
否则手工密封，质量不能保证不说，瓶子破裂那是再正常不过的事了。
经过几天的试验，第一批罐头出厂了。
一百箱酸黄瓜，一百箱酸蘑菇，还有一百箱番茄酱，同样每箱二十瓶，每瓶五百克。
至于价格，何雨军暂时还没有头绪，这东西肯定不可能很贵，但目前老毛子那边应该没有新鲜的蔬菜供应，只能吃这个。
得找个人问问，看看这罐头多少钱一个。咱这价格绝对不能比他们的便宜。
不问不知道，一问吓一跳。
何雨军这才知道，华国早已经是罐头出口大国了。
五零到五三年，受棒子国战争的影响，华国罐头产量从一千七百吨增长到近三万吨。
战后，华国抓紧利用国际地位空前提升的有利契机，将罐头作为主要商品投入到外贸市场中。五三年，老毛子从中国进口了包括水果、酸黄瓜、午餐肉、红烧牛肉、去骨鸡爪等各类罐头在内的价值一千万卢布的即食类商品。
他们对来自华国的罐头赞不绝口，很快，罐头便开始大批量销往欧洲多国。到五八年，华国罐头出口量已达近十万吨。
对于午餐肉，红烧牛肉，去骨鸡爪等这类肉罐头，何雨军并没有半点想法，他的主要目标就是蔬菜罐头，而且这蔬菜罐头要卖出肉价来！
何雨军仔细的研究了一下之前出口老毛子的罐头，如果想要价格高，那就得有优势，最起码味道上有区别。
老毛子喜欢酸，或者清水煮出来的原味，因此大多数的罐头都是这个风味。
何雨军决定，试试新的路。
番茄酱必须原味，这个可以稍稍加点糖，吃起来口感更好。
黄瓜、茄子需要做成酸味，但这个酸味必须经过发酵之后才可以，而不是单纯用醋调制出来的酸味。
何雨军计划先用这三种罐头来试试水，打开市场之后，再扩大品种。
从康养农场里调来一批需要的原料，经过一个星期的试验，终于成功装罐。
老样子，钓鱼不打窝，钓的也不多。
直接每样一百箱，免费试吃。
这就是何雨军用来打窝的料了，看看才毛子上不上钩。
何雨军没有想到，老毛子还真上钩了。
天然发酵出来的食品，那风味绝对不一般。
三百箱罐头被分食一空。
更关键的问题是，这些罐头可不是酒，那是老毛子急需的蔬菜！
老毛子地处寒冷之地，这蔬菜本来就少，平时这个时候哪里有新鲜的蔬菜可吃？有罐头吃就不错了。
当他们尝何雨军免费送的罐头之后，立即决定采购。
当然还是用罐头来抵债。
至于价格，那当然需要派出代表团来谈判，不是与何雨军谈，直接就与华国政府谈。
在把这些罐头送出去的时候，何雨军就已经跟商务部的人说过了，这些蔬菜罐头一元一个，低于这个价格直接不卖。
因此商务部的人谈判，一元一个就是底线，最张老毛子觉得好像也没有多少的样子，就同意了。直接给商务部下了每个品种一万箱的，就是二十万瓶，总计三万箱的订单。
六十万而已，相对于庞大的债务，根本看不上眼。
何雨军已经把罐头厂准备完毕，所有的设备都调好了，甚至已经开始试验性质的开始生产这三种罐头了。
最简单的就是番茄罐头这东西只需要剥皮之后熬制，然后装瓶就可以了。
但黄瓜和茄子需要发酵，因此时间就要久一些，最少也得一个星期。
何雨军建立了七个大型的发酵池。每天腌一个池子，这样七天正好腌完发酵。
第七天的时候从第一个池子开始装瓶，然后继续腌，每天都可以生产罐头。
商务部的订单转到何雨军这里的时候，已经有了几百箱的成品，但距离一万箱还是有些距离的。
既然老毛子开始下单子了，那自己就可以全力生产。
直接把去康养基地拉蔬菜的车队调了一部分，专门给罐头厂送茄子、黄瓜还有西红柿。
虽然这样会导致市面上没有的可卖，但在一切为了外汇的前提下，大家都是可以理解的。
不仅如此，老陈头直接命令多种黄瓜茄子和西红柿，一定要保证罐头厂的原料供应，为国家创汇多做贡献。
一个星期左右，三万箱罐头被装上了火车发往老毛子。
目前罐头厂又开始了轮流涮瓶子的工作制度，不是雇不起临时工，而是正式工比较多，暂时用不过来。
或者说原料供应不充足，无法满足罐头厂的生产规模。
现在天气还不热，虽然陆地蔬菜已经开始种植，但离成熟还早着呢。
目前，酒厂的设备被拆的只剩下一条生产线在车间的最边上，那个大罐里还有半罐子的“超级伏特加”，因为没有酒瓶子，因此也就没有继续灌装。
剩下的地方已经全部成了罐头厂生产罐头的地方。
仓库里原来是放酒的，现在全部堆满了罐头。
反正仓库就是装产品的，车间里生产什么就装什么，只是个临时中转点而已，仓库一满，马上就被装车运走。
不仅如此，何雨军还准备上马其它的蔬菜罐头。
目前能做罐头的蔬菜有许多，但类似番茄酱之类的罐头产品还是不多的。
何雨军知道的就只有番茄酱。
因此何雨军准备制作菠菜酱和辣椒酱这两种罐头。
一种可以给老毛子补铁，一种可以促进血液循环，让他们吃了之后欲罢不能。
做辣椒酱可以用鲜辣椒，也可以用干辣椒。
鲜辣椒是炒的，干辣椒是油炸的，两种风味不同，但都很好吃。
辣椒酱当然是越辣越好，越酥越好，因此那就需要油炸，但只要能卖出高价，一切都不是事！
何雨军负责在办公室里想，赵老七负责在车间里干，只要何雨军提出想法，赵老七就会让人做出样品，然后先让何雨军尝试，毕竟只有他才知道这东西是好是坏。
菠菜酱没什么可说的，绿油油的，吃的时候需要加热一下。
但辣椒酱就不需要了，这是可即食的。
尤其是刚刚用油炸出来之后，喷香喷香的，何雨军一顿饭能吃三个大馒头！
上午的时候，赵老七拿着一瓶用干辣椒炸的辣椒酱样品来到办公室，何雨军与几个车间副主任共同品尝，结果就是每人都比平时多吃了两个馒头。
“就照这么做，有多少辣椒先生产多少。”何雨军说道，“鲜辣椒有没有开始生产？”
“还没有，主要是鲜辣椒现在比较少，有些不太值当的。”赵老七说道，“这干辣椒倒是有不少，都是从云南那边弄过来的。”
“行，把所有的原料全部干完，然后继续采购。”
“是！”
“给商业部写个报价单，菠菜酱也是一块钱一瓶，辣椒酱五块钱一瓶。”
“没问题。”对于价格，赵老七没有二话，正准备走，何雨军又把他叫了回来。
“七哥，你说如果我们在这辣椒酱里加点肉丝，然后用油一炸，那种感觉是不是更香？”
“那肯定的啊！”
“试试，然后就叫干煸辣肉丝，以后辣椒酱就是用鲜辣椒生产的，而干辣椒专门生产干煸辣肉丝。”
“我这就去。”
果然，有了肉的加持，那味道更加的鲜美起来。
“好香啊！”那股浓烈的香味不仅在整个罐头厂飘荡，就连大半个轧钢厂也都闻到了，一个个的猛咽口水。
“罐头厂这是做了什么好吃的，这么香？”
“是啊，我们食堂什么时候能有这道菜啊。真想去尝尝啊。”
“你做梦去吧，那都是出口的，给你吃，下辈子吧。”
“那我就做梦去吃！”
工人们一边干活一边说着话，就连几个车间主任也不时的探出头去看看，企图看出个一二三来。
甚至他们都想好了，看看能不能从罐头厂买几个回家尝尝去，这也太香太馋人了。
罐头厂不是何雨军管着吗？我认识啊，我下班就过去问问，看看能不能优先购买几个。
好多人都这么想到。
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